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by snow_ny
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パンを焼く [くるみパン]
テーブルパンベーグルに続き、久しぶりに新作に挑戦。
くるみパンです。

a0000896_1727334.jpg結果。
 [レシピ]

思ったより
手順は簡単。

「混ぜて」
⇒「こねて」
⇒「放置」
これだけ...

今回は、こね加減、焼き加減がちょうど良かったらしく、
焼き色がついて、中はふうわりと軽いくるみパンに仕上がりました。
くるみパンが大のお気に入りの私、満足デス...(*^^)v

形が悪いのは...2次発酵時にきちんとパン生地をなでなでしなかったせいで、
こんなところにガサツさが現れてしまいました...次はもう少し丁寧に...(ーー;)
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by snow_ny | 2004-11-15 17:27 | [食] food & cooking
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