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by snow_ny
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チャイナタウン de PHOを。
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激込み必至のChinese New Yearの前週、China Townへ買出しに行きました。
まず最初は、腹ごしらえ。

Pho Bang Restaurant

NYのオススメで、sabretoothさん紹介のこの店、PHO好きとして放っておけない!

a0000896_274356.jpg友達と、vegetarian用のplain+porkを頼み、上に乗せるporkを半分ずつ。
スープはあっさりしていて食べやすく、porkは少し甘みがあって最高!でした。

肉+香草ともやしを乗せ、レモンを絞り...
段々と唐辛子のソースを加えて、
辛くして頂きます。汗が出てきた...!
これで、1人5ドル(tip込み)。

本当においしかったです。ありがとうございます、sabretoothさん!

[オマケ]
そうそう...メニューの説明が判らなくて、オロオロしました(←無知(゜-゜))
*omasa... no idea...
*tendon...天丼?
*fresh eye of beef...目がごろりと入ってるのかしらん?

なんだか判らず、怖いので、結局porkを頼んだ次第です(゜-゜)




↓↓↓
メニューの謎、その後に行った「徳昌」のお肉売り場で判りました。
*omasa... 牛の「」でした。白くてゴムみたいでぶつぶつしています。
*tendon... 牛の「」にあたるお肉です。スネと一緒なのだろうか(無知)
*fresh eye of beef... なんと、牛腿肉(モモ)

なんと、なんと。
内臓嫌いの私には、omasaは無理でしたが、
fresh eye of beefなんて、普通に食べられるものではないか(゜o゜)
本気で、「牛の目が入っていたらどうしよう!」と、恐怖していたのでした...

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by snow_ny | 2005-02-08 01:59 | [食] food & cooking
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