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by snow_ny
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パンを焼く [テーブルパン]
a0000896_4192823.jpgjondoshさんには遠く及びませんが、
パン作りに挑戦してみました。

夏だから、ちょっとは料理を覚えないと!
(忙しい学期中はマンネリの料理になりがち)
と思っている私ですが、日々の惣菜ではなく、
なぜかパン作りに手を出してしまうあたり...
「野外料理に精を出す」、「変なスパイスを買い込んで、休日だけ包丁を握る」といった、
料理慣れしない人の思考そのものでございます。(ーー;)

しかし、結構コレが面白いんです。
粉とイーストを混ぜて、ひたすらこねる。
こねこねしている間に、だんだん滑らかになってきて...
発酵の時間をとると、きちんと大きくなるんです。なんだかびっくり。
実験みたいで面白かったデス(*^^)v

味は...まあこんなものなのか~、という感じ。
人にオススメできる代物ではないのですが、写真だけ撮ってみました。
今日のテーブルパンは、少し発酵が進みすぎ?かも。
生地の加減を知るには、慣れが必要なようです。

...続く(?)
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by snow_ny | 2004-07-16 13:42 | [食] food & cooking
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