チャイナタウン de PHOを。

Explore Chinatown NYC

激込み必至のChinese New Yearの前週、China Townへ買出しに行きました。
まず最初は、腹ごしらえ。

Pho Bang Restaurant

NYのオススメで、sabretoothさん紹介のこの店、PHO好きとして放っておけない！

友達と、vegetarian用のplain＋porkを頼み、上に乗せるporkを半分ずつ。
スープはあっさりしていて食べやすく、porkは少し甘みがあって最高！でした。

肉＋香草ともやしを乗せ、レモンを絞り...
段々と唐辛子のソースを加えて、
辛くして頂きます。汗が出てきた...！
これで、1人5ドル（tip込み）。

本当においしかったです。ありがとうございます、sabretoothさん！

[オマケ]
そうそう...メニューの説明が判らなくて、オロオロしました（←無知(゜-゜)）

*omasa... no idea...
*tendon...天丼？
*fresh eye of beef...目がごろりと入ってるのかしらん？

なんだか判らず、怖いので、結局porkを頼んだ次第です(゜-゜)



↓↓↓
メニューの謎、その後に行った「徳昌」のお肉売り場で判りました。

*omasa...　牛の「胃」でした。白くてゴムみたいでぶつぶつしています。
*tendon...　牛の「腱」にあたるお肉です。スネと一緒なのだろうか（無知）
*fresh eye of beef...　なんと、牛腿肉(モモ)！

なんと、なんと。
内臓嫌いの私には、omasaは無理でしたが、
fresh eye of beefなんて、普通に食べられるものではないか(゜o゜)
本気で、「牛の目が入っていたらどうしよう！」と、恐怖していたのでした...